ทานอาหารแบบคนรักสุขภาพกับเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น

ทานอาหารแบบคนรักสุขภาพกับเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น

23 พฤษภาคม 2019

 "เพราะเรื่องการกินเป็นเรื่องใหญ่" ปัจจุบันกระแสรักสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจของสังคม หลายคนจึงให้ความสำคัญกับการทานอาหารมากขึ้น ยิ่งกับผู้สูงอายุยิ่งต้องใส่ใจเรื่องนี้มากขึ้นเพราะเป็นวัยที่มีโรคประจำตัวอย่างโรคเบาหวานหรือโรคอื่นๆตามมา การเลือกทานอาหารจึงต้องมีการควบคุมปริมาณและเลือกทานแต่ของที่มีประโยชน์ Baania มีเทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่นที่จะช่วยให้การทานอาหารของคุณและครอบครัวเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นและได้สุขภาพที่ดีจากการทานอาหารที่มีประโยชน์

ทานให้ถูกสัดส่วนด้วยเครื่องวัดแคลอรี่อาหาร

CaloRieco

CaloRieco เป็นอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณทราบถึงสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และแคลอรี่โดยรวมของอาหาร พัฒนาโดยคุณ Hiroyuki Kaizo และ Kazuhiro Ochi จากประเทศญี่ปุ่น มันถูกพัฒนามาเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยเบาหวานให้สามารถจัดการอาหารที่ทานให้มีปริมาณที่เหมาะสมและสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วนเพื่อสุขภาพ อุปกรณ์นี้ทำงานด้วยการใช้รังสีอินฟราเรทซึ่งสามารถช่วยตรวจสอบอาหารได้อย่างแม่นยำและใช้เวลาไม่นาน ช่วยลดความยุ่งยากจากเดิมที่ต้องมีการชั่งตวงอาหาร

นอกจากนี้ CaloRieco ยังถูกออกแบบให้สามารถเชื่อมต่อกับแอพพลิเคชั่นในมือถือหรือโปรแกรมในคอมพิวเตอร์ที่จะช่วยคุณบันทึกข้อมูลอาหารที่คุณทานในแต่ละวัน รวมทั้งการแนะนำอาหารและแคลอรี่ที่คุณต้องการในแต่ละวัน ซึ่งปัจจุบันกำลังอยู่ในขั้นพัฒนาเพื่อนำมาใช้จริง

ใครเบื่ออาหารเหลว ลองเครื่องทำให้อาหารนุ่มลง

DeliSofter

DeliSofter เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยทำให้อาหารนุ่มขึ้น พัฒนาโดยคุณ Tokie Mizuno, Megumi Ogawa และ Masaru Toya จากประเทศญี่ปุ่น มันถูกพัฒนามาสำหรับผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุที่ไม่สามารถทานอาหารที่มีลักษณะแข็งหรือต้องทานเฉพาะอาหารเหลวสามารถทานและกลืนอาหารได้ง่ายมากขึ้น สามารถทานเนื้อสัตว์อย่างหมูและปลาได้โดยที่หน้าตาของอาหารไม่เปลี่ยนไป ทำให้พวกเขาสามารถรวมรับประทานอาหารพร้อมกับเพื่อนและครอบครัวโดยที่ไม่ต้องแยกไปทานอาหารแบบอื่น ตัวเครื่องถูกออกแบบมาให้มีขนาดเล็ก สามารถวางไว้บนเคาน์เตอร์ครัวหรือพักพาไปสำหรับมื้ออาหารนอกบ้าน โดยสามารถปรับระดับความนุ่มของอาหารที่ต้องการได้และใส่อาหารได้พร้อมกันถึง 3 จานเลยทีเดียว

ทำซุปมิโซะทานด้วยตัวเอง ร่วมแบ่งบันสูตรอาหาร

Ferment 2.0

Ferment 2.0 เป็นรูปแบบการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพด้วยการเลือกทานมิโซะที่มีการพัฒนารูปแบบให้คุณสามารถสั่งซื้อและทำเองได้ที่บ้าน โดยมิโซะ เป็นเครื่องปรุงรสที่ทำมาจากถั่วเหลืองและธัญพืชที่ผ่านกรรมวิถีหมักและบ่มจนได้ที่ ในมิโซะมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยสลายและการดูดซึมโปรตีน ทั้งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย นักพัฒนาจากญี่ปุ่นและพาร์ทเนอร์จาก Marukome Co.,Ltd. ร่วมกันพัฒนา “Misoball” หรือมิโซะปั้นก้อน ที่สามารถทำได้ง่ายๆด้วยตัวเองและทานได้ง่ายเพียงเติมน้ำร้อนลงไป

Ferment 2.0

ขั้นตอนง่ายๆเริ่มต้นจากการสั่งซื้อ Miso Making Kit Deliver Service ชุดเริ่มต้นที่จะมีมิโซะและวัตถุดิบพื้นที่ใช้ทำมิโซะ และเมื่อลงทะเบียนกับกลุ่ม Miso Ball Club ก็จะได้เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับการหมักมิโซะที่สามารถเชื่อมต่อกับแอพพลิเคชั่นที่จะคอยบอกสถานะของมิโซะ ก่อนจะนำมิโซะไปปั้นเป็นก้อนกลมๆเก็บไว้เตรียมรับประทาน ซึ่งเราสามารถผสมวัตถุดิบต่างๆเข้ากับมิโซะบอลได้อีกหลากหลาย โดยสามารถเลือกสั่งเซ็ตวัตถุต่างๆที่เขาจัดมาให้ก็ได้ หรือจะค้นหาสูตรผสมจากกลุ่มที่พูดคุยผ่านกลุ่มแชทที่สมาชิกจะนำสูตรมาแชร์กัน รวมทั้งการหาสูตรจากอินเตอร์เน็ตหรือหนังสือสูตรก็มีขายตามร้านทั่วไป ช่วยให้คุณและครอบครัวเกิดความสนุกสนานในการทำอาหาร ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และสร้างสังคมคนทานอาหารเพื่อสุขภาพขึ้นมา

Ferment 2.0

นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการนำเทคโนโลยีจากญี่ปุ่นมาใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณและครอบครัวมีคุณภาพชีวิตและสุขภาพที่ดีขึ้น ใครที่กำลังลังเลไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงดี ลองเริ่มจากการลดการทานอาหารที่หวาน มัน เค็ม และงดพวกน้ำหวานน้ำอัดลมก่อน รับรองว่าจะช่วยคุณได้เยอะแน่นอนครับ แล้วอย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ไปกับการทานอาหารด้วยนะครับ

อ่านบทความ Tech & Trends เพิ่มเติมได้ที่นี่

ที่มาบทความและรูปภาพ:

https://gccatapult.panasonic.com/en/ideas/calorieco.php
https://gccatapult.panasonic.com/en/ideas/delisofter.php
https://gccatapult.panasonic.com/en/ideas/ferment2.php

23 พฤษภาคม 2019