ว่ากันว่า...คนที่มาเที่ยวเชียงใหม่ส่วนใหญ่มักไม่พลาดที่จะไปเสพความชิคและชิลล์ที่ย่านนิมมานเหมินท์ เพราะเป็นศูนย์รวมร้านชื่อดังของเชียงใหม่มากมาย แต่หากพูดถึงร้านอาหารที่หาทานได้ง่ายๆอย่างร้านก๋วยเตี๋ยว หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของ “ร้านก๋วยเตี๋ยวอัญชัน” กันมาบ้างแล้ว เชื่อว่าต้องประทับใจในความครีเอทีฟที่นำดอกอัญชันมาปรุงแต่งเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุป ให้มีรสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว อีกทั้งการบริการและความเอาใจใส่ของร้านนี้อย่างแน่นอน ร้านตั้งอยู่บนถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 มีทั้งโซน Indoor และ Open Air การตกแต่งเน้นความเรียบง่าย พื้นที่กว้างขวางรองรับลูกค้าได้กว่า 45 โต๊ะ ยิ่งใครมาช่วงวันหยุดอาจเจอลูกค้าที่แน่นขนัด แต่ไม่ต้องห่วงเรื่องการบริการของที่นี่ รวดเร็วทันใจแน่นอน
สำหรับเมนูเด่นห้ามพลาดกับ “ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน” เส้นเล็กสีม่วงอัญชัน เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมหมูนุ่มคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ มีน้ำซุปหอมกรุ่นไว้ซดให้คล่องคอ ส่วนเครื่องดื่มดับกระหายต้อง “น้ำอัญชันมะนาว” นอกจากนี้ยังมีต้มยำมะนาว, ต้มยำขลุกขลิก, หมี่กะทิ, ข้าวอัญชันหมูกรอบ และเมนูอื่นๆอีกหลายรายการ ขนมหวานก็มีนะขอบอก เพราะที่ร้านนี้มีทั้ง เครปเค้ก, พีชลอยแก้ว, ทับทิมกรอบ หรือวุ้นเย็นเป็ดน้อย อร่อยแบบเต็มๆคำ
เอาเป็นว่าหากใครมีโอกาสได้มาย่านนิมมานเหมินท์ลองแวะมาชิมกันได้ทุกวัน ตั้งแต่ 08.00 น. - 16.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดีสุดท้ายของเดือน) หากไปร้านไม่ถูก สามารถโทรไปสอบถามได้ที่ 08-4949-2828 หรือ https://www.facebook.com/ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน