Innovation @ Singapore (3)

สำหรับประเทศเล็กๆ ศูนย์กลางการเงินและแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของเอเชียอย่าง Singapore แต่กลับมีหลากหลายรูปแบบการอยู่อาศัยไม่แพ้ชาติไหนในโลก การได้ไปเยี่ยมเยือนประเทศนี้ในฐานะนักท่องเที่ยวจึงมีโอกาสเลือกที่พักชั่วคราวที่มีราคาค่าเช่าถูกๆ ตั้งแต่คืนละ 500 บาท ไปจนถึงโรงแรมระดับหรูราคาคืนละเป็นหมื่นอย่าง “Marina Bay Sands”

แอบส่องโรงแรมใน China Town Singapore

ที่นอกจากความหรูหราแล้ว ยังขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งว่าอยากจะอยู่ใกล้แหล่งช้อปปิ้ง อยู่ใกล้ MRT สามารถเดินทางได้สะดวก หรือมีความต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกในการให้บริการ โดยรวมแล้วนักทองเที่ยวมีโอกาสเลือกได้ว่าจะไปเที่ยวแบบแบกเป้ไปเองในกลุ่มเพื่อนๆ ไปทำงานระยะสั้นๆ หรือเที่ยวแบบพักผ่อนเต็มรูปแบบ เรียกว่ามีให้เลือกมากมาย ลองมาดูที่พักที่แตกต่างจากโรงแรม 4-5 ดาวอยู่ในทำเลดีๆ อย่างย่านไชน่าทาวน์ ที่มีการออกแบบปรับปรุงอาคารพาณิชย์เดิมเป็นโฮสเต็ลราคาประหยัดอย่าง “5 Footway.inn” และการดัดแปลงโรงละครอุปรากรจีนหรือโรงงิ้วเป็นบูติกโฮเต็ลระดับ 3 ดาวอยู่สบายอย่าง “Santa Grand Hotel Lai Chun Yuen” ที่ออกแบบได้เท่อย่าบอกใคร ในขณะที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ภายนอกของอาคารในไชน่าทาวน์ไว้ได้ชนิดที่มองไม่ออกเลยทีเดียว เปรียบเทียบกันดูนะคะ

บรรยากาศภายในห้องพัก

เริ่มจากที่พักสไตล์โฮสเต็ลของหนุ่มสาวที่ต้องการเที่ยวราคาประหยัด ที่คิดราคาต่อหัวสำหรับพื้นที่นอน 1 เตียงกับล็อคเกอร์ 1 ช่อง ห้องน้ำรวมประมาณ 1 ห้องต่อ 10 คน และอาหารเช้าง่ายๆ อย่างขนมปังปิ้ง กาแฟร้อน แต่จุดเด่นของแนวคิดการบริหารจัดการโฮสเต็ลคือเนื้อที่ที่มีอยู่ไม่ได้เป็นข้อจำกัดในการทำธุรกิจ

ใครที่เคยคิดว่าอยากทำที่พักแบบนี้แล้วมองหาสถานที่ที่มีขนาดเหมาะสมกับฟังก์ชั่น ไม่ว่าจะเป็นล็อบบี้ส่วนกลาง ห้องอาหาร ห้องพักตามจำนวน ที่จะทำให้รายได้การพักมีปริมาณมากพอกับค่าใช้จ่าย ที่นี่ทำให้ลืมกฎเกณฑ์มาตรฐานใดๆ ในการประกอบธุรกิจแบบเดิมๆ ไปได้เลย ด้วยเขาใช้อาคารในย่าน 2-3 หลังในการทำธุรกิจ ส่วนแรกเป็นชั้นล่างของอาคารหลังที่ 1 ใช้เป็นล็อบบี้หรือ Front Desk เป็นทุกอย่างของการบริหารจัดการ มีเจ้าหน้าที่ 2 คนดูแล ทำหน้าที่เป็น Reception Check-in Cashier รวมทั้งอำนวยความสะดวกในเรื่องต่างๆ

หลังจากเช็คอินแล้วเจ้าหน้าที่จะให้คีย์การ์ด เพื่อเข้าไปยังห้องพักในอาคารอีกหลังที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกัน ซึ่งที่นี่จะมีฟังก์ชั่นครบทั้งสามชั้น เป็นส่วนห้องพัก 2 ชั้น รวมประมาณ 30-40 เตียง และห้องน้ำรวมชั้นบนสุดอีก 5 ห้อง โดยในห้องพักแต่ละห้องจะประกอบด้วยเตียง 2 ชั้น จำนวน 5 ชุด สำหรับผู้เช่า 10 คน และตู้ล็อคเกอร์จำนวน 10 ใบ ความกว้างของห้องประมาณ 3x6 เมตร ลองหลับตานึกภาพขนาดห้องนอนในอาคารพาณิชย์แบบบ้านเราก็ประมาณนั้นล่ะค่ะ ด้านนอกของห้องพักก็จะมีห้องนั่งเล่นขนาด 2x2 เมตรอย่างที่บอกไปแล้วให้พอได้ยืดแข้งยืดขากันบ้าง

บรรยากาศภายในที่พัก

เป็นไงล่ะคะชาว Singapore นี่ยังไงก็ไม่จนมุมเรื่องทำมาหากิน สำหรับแบรนด์ 5 Footway.inn เป็นโฮสเต็ลที่มีสาขาเป็นอาคารพาณิชย์อีก 2-3 แห่งในย่านไชน่าทาวน์ ที่ใช้รูปแบบการบริหารจัดการคล้ายๆ กัน คือใช้คนน้อย ต้นทุนไม่มาก และที่ตั้งห้องพักกับศูนย์กลางการบริการไม่จำเป็นต้องอยู่ในที่เดียวกัน มีกลุ่มเป้าหมายแบกเป้แวะเวียน Walk-in เข้ามาอย่างไม่ขาดสาย นับเป็นอีกหนึ่งธุรกิจในย่านการค้าที่มีการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่าให้เกิดมูลค่าเพิ่มอย่างเหมาะสม นับเป็นไอเดียที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ดีทีเดียว ในสถานที่ท่องเที่ยวบ้านเราที่ต้องการอนุรักษ์อาคารเดิมไว้

ตอนหน้าเรามาดูวิธีคิดในการปรับปรุงอาคารอีกรูปแบบหนึ่ง เพื่อใช้เป็นโรงแรมระดับ 3 ดาว Santa Grand Hotel Lai Chun Yuen ใน Singapore แล้วคุณจะบอกตัวเองว่าอยากลองไปนอนในโรงงิ้วบ้างสักคืน เชื่อเถอะค่ะ อ่านตอนที่ 4 ได้ที่นี่คะ Innovation @ Singapore (4)

ผู้เขียน : มัลลิกา บุณฑริก

อาจารย์คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต

สถาปนิกที่หลงไหลการถ่ายทอดเรื่องราว ความรู้และประสบการณ์ในชีวิต

มองเห็นการเปลี่ยนแปลงของสังคม วัฒนธรรม และภาพลักษณ์จากอดีตสู่ปัจจุบัน