ปลูกผักสวนครัวปลูกยังไงให้มีกินทั้งปี?

หากต้องการลดค่าใช้จ่ายในบ้าน การปลูกผักสวนครัว ก็เป็นการช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านการประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้เนรมิตพื้นที่โล่งภายในบ้าน  ให้เป็นสวนผักเขียวชอุ่มที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ในด้านต่างๆ  มากมายต่อสุขภาพจากผักใบเขียวเหล่านี้ ด้วยวิธีการปลูกที่แสนจะง่ายดาย ใช้เพียงเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นบทความนี้เราจะไปดูว่าการปลูกผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร การวางแผนการปลูกผัก รวมทั้งผักสวนครัวที่ขึ้นง่ายๆ เหมาะแก่การปลูกไว้รับประทานในบ้านด้วย

การปลูกผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร?

คุณรู้หรือไม่ว่า การปลูกผักสวนครัวนั้นมีประโยชน์ในด้านใดบ้าง นอกจากผักเหล่านี้จะทำให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ปราศจากสารพิษและสารเคมีแล้ว ยังช่วยในเรื่องของการตกแต่งบ้านให้สวยงาม เช่น บริเวณรั้วบ้านของคุณได้อีกด้วย ผักเหล่านี้มีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย 

1. ลดค่าใช้จ่าย

การปลูกผักสวนครัวไว้ทานเองที่บ้านของคุณนั้น จะช่วยให้คุณสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายในการไปจ่ายตลาดแต่ละครั้งได้ถึง 20 % ในการประกอบอาหาร หากคุณปลูกทานเองที่บ้านก็จะทำให้คุณมีผักทานตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องซื้อผักจากห้างสรรพสินค้า หรือ ร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน

2. ผักปลอดสารพิษ

คุณสามารถทานผักที่ปลอดสารพิษ หรือปราศจากสารเคมีใดๆ โดยการปลูกผักไว้ทานเองที่บ้าน โดยมีองค์ประกอบทางกายภาพ ดิน น้ำ อากาศ แสง เพียงเท่านี้ก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของผัก ผลผลิตที่ดีจากธรรมชาติสู่คุณ

3. สานสัมพันธ์กับครอบครัว

การที่คุณแบ่งเวลาว่างมาทุ่มเทให้กับการปลูกผัก นอกจากจะทำให้คุณมีงานอดิเรกที่สนุกสุดท้าทายแล้ว ยังสามารถทำเป็นกิจกรรมดีๆ เพื่อสานสัมพันธ์กับคนในครอบครัว ให้ใช้เวลาร่วมกันได้มากยิ่งขึ้น จึงถือเป็นกิจกรรมที่ดีและมีประโยชน์ต่อครอบครัว

4. ผักสดอร่อยกว่าผักซื้อ

แน่นอนว่า หลายท่านที่ชื่นชอบในการทานผัก มักต้องการผักสดเพื่อนำไปทานในมื้ออาหารต่างๆ แต่จะดีกว่าหรือไม่ หากคุณปลูกผักสวนครัวไว้ทานเองที่บ้าน นอกจากคุณจะได้ทานผักสดสุดแสนสะอาดจากต้น อร่อยทั้งแปลงโดย ผักปลูกง่าย ผักโตไว  แถมยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย

5. ประดับตกแต่งบ้านด้วยผักสวนครัว

นอกจากผักจะเป็นพืชที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถนำมาประดับตกแต่งให้เป็นรั้วบ้าน หรือต้นไม้ภายในสวนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการจัดสวนอีกเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น โหระพา กะเพรา ใบเตย ตะไคร้ ผักสลัด เป็นต้น

6. สุขภาพดีห่างไกลโรคภัย

เชื่อหรือไม่ ? การทานผักสวนครัว จะช่วยทำให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงปราศจากโรคภัยต่าง ๆ เพราะในผักเหล่านั้นอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ และวิตามินหลากหลายชนิด จึงเหมาะต่อท่านที่รักสุขภาพ สาย Healthy ที่ชื่ยชอบบริโภคผักเป็นอย่างมาก 

การวางแผนการปลูกผักสวนครัว

หากคุณต้องการปลูกผักสวนครัว ก่อนที่คุณจะตัดสินใจปลูกพืชพันธุ์เหล่านั้น คุณควรมีการวางแผนในการเพาะปลูกและการทำงานที่เป็นขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเริ่มต้นในการหว่านเมล็ดลงดิน ไปจนถึงการดูแลการเจริญเติบโตของผักแต่ละชนิด ล้วนแล้วแต่ต้องมีการวางแผนในการเพาะปลูก เพื่อให้มีระยะเวลาที่เหมาะสม และสามารถเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี สามารถมอบคุณประโยชน์ให้คุณมากมาย  โดยมีลักษณะและขั้นตอน ดังนี้

1. เลือกชนิดของพืช

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเลือกพืชชนิดใดก็ได้ในการปลูกช่วงเริ่มต้น ซึ่งอาจจะเป็นผักสวนครัว หรือ ผักปลูกง่าย โตไว เพื่อให้คุณสามารถวางแผนต่อไปได้ว่า หลังจากการเลือกชนิดพันธุ์แล้ว คุณต้องเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูก และการดูแลอย่างไรบ้าง

2. เลือกพื้นที่เพาะปลูก

คุณสามารถวางแผนการปลูกเพื่อเลือกพื้นที่เพาะปลูกได้ง่ายๆ โดยการกำหนดขนาดพื้นที่ที่ต้องการจะปลูก รวมไปถึงปัจจัยทางกายภาพ เช่น น้ำ ดิน อากาศ แสง  ยกตัวอย่างเช่น โหระพา เป็นพืชที่ชอบน้ำและความชุ่มชื้น เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดด คุณก็ควรที่จะปลูกโหระพาบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง หรือใกล้กับแหล่งน้ำ เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี เป็นต้น

3. การเตรียมดินเพื่อการปลูก

คุณควรเตรียมดินให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกผักชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการพรวนดิน เพื่อให้ดินสามารถดูดซึมแร่ธาตุและน้ำได้เป็นอย่างดีก่อนที่จะทำการปลูก ยกตัวอย่างเช่น โหระพา และ กะเพรา จะสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุย และดินที่มีกักเก็บน้ำมากพอสำหรับการดูดซึมของต้นไม้

วิธีการปลูกผักสวนครัวง่ายๆด้วยตัวคุณเอง

สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาวิธีการปลูกผักสวนครัวแบบง่าย ๆ ใช้เวลาเพียงไม่นาน และมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน วันนี้ทาง Baania ได้รวบรวมเคล็ดลับดี ๆ กับ 10 วิธีการปลูกผักสวนครัว ที่จะสามารถเนรมิตสวนหลังบ้านของคุณให้เป็นแปลงผักสายสุขภาพ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ดังนี้

1. เลือกชนิดของผักที่ต้องการจะปลูก

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเลือกชนิดของผักที่ต้องการจะปลูกได้อย่างหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ผักสลัด กะเพรา ข่า ฟักทอง หลังจากนั้น คุณควรหาความรู้และข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อที่จะนำมาประกอบการตัดสินใจในการปลูก

2. ปลูกผักตามความต้องการ

ความต้องการในที่นี้ หมายถึง ความต้องการทานผักชนิดต่าง ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมอาจมีการสอบถามจากครอบครัวในจำนวนและชนิดของผักที่ต้องการในแต่ละวัน เพื่อให้ได้ชนิดพันธุ์ตามความต้องการ และปริมาณที่เหมาะสมในการเก็บผลผลิตกับจำนวนสมาชิกในครอบครัว

3. เริ่มการวางแผน

เริ่มการวางแผนในการปลูกผักชนิดต่าง ๆ ซึ่งดูจากความเหมาะสมทางกายภาพของผักแต่ละชนิด รวมไปถึงความต้องการตลอดจนการดูแลและการเก็บผลผลิต ซึ่งควรมีการวางแผนอย่างเหมาะสม เพื่อผักที่เจริญงอกงามและสุขภาพที่ดีของคนในครอบครัว

4. เลือกบริเวณที่ต้องการปลูก

ในข้อนี้คุณอาจเลือกตามความเหมาะสมของผักแต่ละชนิด เช่น ควรเป็นที่ที่มีน้ำและแร่ธาตุภายในดินเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของพืชพันธุ์ หรือปัจจัยทางกายภาพในเรื่องของแสง ก็เป็นสิ่งสำคัญต่อการงอกงามของพืช

5. เตรียมดินก่อนเพาะปลูก

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำการปลูกพืชนั้น ปัจจัยหลักที่จะทำให้พืชอยู่รอดก็คือ ดิน ดังนั้นการเตรียมดินก่อนปลูก ถือเป็นขั้นตอนที่สำคัญต่อการเพาะปลูกเป็นอย่างมาก คุณควรเตรียมดินให้พร้อม โดยการพรวนดิน หรือผสมปุ๋ยคอกลงไปในดิน และมีการพักหน้าดิน เพื่อให้ดินมีคุณภาพที่ดี เหมาะสำหรับการปลูกพืช

6. เตรียมสถานที่ปลูก

ควรมีการเตรียมสถานที่ปลูกผัก เพื่อให้คุณสามารถทำการปลูกผักได้อย่างสะดวกและง่ายดาย เช่น เว้นระยะในการปลูกเพื่อง่ายต่อการรดน้ำ และการดูแลพืชพันธุ์ เป็นต้น

7. ตัวช่วยในการปลูกผัก

ไส้เดือน สิ่งมีชีวิตที่จะช่วยในเรื่องของดิน และธาตุอาหาร เพื่อให้ดินดูดซับไปหล่อเลี้ยงผัก บางครั้งในการทำแปลงหรือปลูกต้นไม้ เราอาจต้องอาศัยสิ่งมีชีวิตเป็นตัวแปรในการทำให้ผักสามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว

8. สร้างสิ่งแวดล้อม

ควรมีการดูแลและสร้างสิ่งแวดล้อมให้เหมาะสมกับพืชผักที่คุณปลูก ไม่ว่าจะเป็น การหมั่นเอาใจใส่รดน้ำ หรือดูแลใส่ปุ๋ย รวมถึงควรมีการดูแลด้านการกำจัดศัตรูพืช ด้วยวิธีจากธรรมชาติ เช่น น้ำส้มจากควันไม้ เป็นต้น

9. เตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูก

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถหาซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ตามสถานที่ต่าง ๆ เพื่อเตรียมในการเพาะปลูก แต่สิ่งสำคัญคือข้อมูลเฉพาะของแต่ละชนิด เช่น เมล็ดพันธุ์บางชนิดอาจจะต้องแช่น้ำก่อนปลูก 1 คืน เพื่อให้เมล็ดได้รับความชุ่มชื้น

10. ต้นกล้า

หลังจากเพาะต้นกล้าจากเมล็ดสำเร็จเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์แล้ว คุณควรที่จะเริ่มย้ายต้นกล้าของผักแต่ละชนิดนั้นไปปลูกในบริเวณที่เตรียมไว้ เพื่อให้ต้นกล้าเหล่านี้ได้เจริญเติบโตในขั้นต่อไป

ผัก 15 ชนิด ปลูกง่ายโตไว

หากคุณต้องการที่จะปลูกผักที่มีวิธีการปลูกที่ง่าย และโตไว ภายในระยะเวลาไม่ถึง 1 เดือน ผักเหล่านี้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของการเพาะปลูกที่ดี โดยคุณสามารถเลือกเพื่อที่จะนำไปปลูกได้ ดังนี้

1.โหระพา
2. กะเพรา
3. ผักบุ้ง
4. กวางตุ้ง
5. ผักสลัด
6. ผักกาดขาว
7. พริก
8. ต้นหอม
9. ผักชี
10. ถั่วงอก
11. ผักคะน้า
12. ใบเตย
13. ตะไคร้
14. ตำลึง
15. ผักชีฝรั่ง

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่คุณสามารถใช้เวลาร่วมกับครอบครัวได้มากขึ้นก็คือการปลูกผักสวนครัว โดยประโยชน์ที่คุณจะได้จากการปลูกผักก็คือ ได้รับประทานผักที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และวิตามิน โดยปราศจากสารพิษใด ๆ ให้กังวล นอกจากจะใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์แล้ว ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักเพื่อบริโภคในแต่ละมื้อของครอบครัวได้อีกด้วย ลองเลือกผักปลูกง่าย โตไว ที่เราแนะนำไปปลูกดูกันเพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ผักปลอดเคมีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่