ปลูกพริกไม่ยากอย่างที่คิด

การปลูกพริกด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คนไทยมีความผูกพันกับพริกมาอย่างยาวนาน เพราะพริกจัดว่าเป็นของคู่ครัวไทยมาตั้งแต่อดีต ปัจจุบันกระแสการปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินเองภายในครัวเรือนกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับผู้ที่อยู่อาศัยในเมือง ในบทความนี้เราจะมาแนะนำถึงวิธีการปลูกพริกแบบง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยตัวเองที่บ้าน   

1. เตรียมพื้นที่

พริกนั้นจัดว่าเป็นพืชที่ปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่มาก สามารถปลูกได้ทั้งการปลูกลงดินสำหรับบ้านที่มีพื้นที่ หรือปลูกไว้ในกระถางสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นที่ โดยธรรมชาติของพริกนั้นเป็นพืชที่ต้องการแสงแดด การเตรียมพื้นที่สำหรับพริกเพียงแค่หาพื้นที่ว่างซึ่งมีแดดส่องถึง โดยจะเป็นพื้นดิน หรือพื้นที่สำหรับวางกระถางก็ได้ ส่วนดินที่นำมาปลูกควรเป็นดินร่วมปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดี

2. ดินและกระถาง

อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าพริกนั้นเป็นพืชที่โตง่าย ปลูกง่าย ชอบดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี ดินที่เตรียมไว้ปลูกพริกก็ควรใช้ดินร่วนปนทราย หรือถ้าหาไม่ได้ก็สามารถใช้ดินปลูกต้นไม้ที่มีจำหน่ายตามร้านขายต้นไม้ได้โดยไม่มีผลเสียอะไร ส่วนกระถางนั้นในตอนเริ่มต้นควรใช้กระถางขนาดเล็กก่อนค่อยย้ายลงไปในกระถางที่ใหญ่ หรือย้ายลงดินขึ้นเมื่อพริกเริ่มแข็งแรง ส่วนการเตรียมดินนั้น ถ้าไม่อยากใช้ปุ๋ยเคมีก็สามารถใช้ปุ๋ยคอกบรรจุถุงที่มีจำหน่ายตามร้านขายต้นไม้มาผสมกับดินปลูกที่เตรียมไว้ในอัตรา 2:1 หรือถ้าจะใช้ปุ๋ยเคมีก็จะเป็นสูตรที่มีค่าโพแทสเซียมสูงกว่าไนโตรเจน หรือเลขชุดสุดท้ายในสูตรของปุ๋ยสูงกว่าเลขชุดแรกนั่นเอง เรื่องปุ๋ยนั้นสามารถขอคำแนะนำจากร้านขายต้นไม้ได้เลย เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้วก็มาถึงขั้นตอนการเตรียมเมล็ด

3. เมล็ดพันธุ์พริก

เมล็ดพันธุ์ของพริกที่ต้องการนำมาปลูกนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบ้านว่าชอบกินพริกชนิดไหน ซึ่งการเตรียมเมล็ดพันธุ์พริกก็แสนจะง่าย อาจจะใช้เมล็ดพันธุ์สำเร็จรูปที่มีวางจำหน่ายก็ได้ หรือใช้พริกที่เรากินนั่นแหละ เลือกพริกเม็ดที่แก่จัดไปแช่ในน้ำอุ่นไว้ 1 วัน นำมาตากแดดให้แห้ง แล้วจึงมาแกะเมล็ดไปเตรียมปลูก

4. ขั้นตอนการปลูก

เมื่อเราเตรียมพื้นที่ เตรียมดิน เตรียมเมล็ดพันธุ์เรียบร้อยก็มาถึงขั้นตอนในการปลูกพริก ซึ่งก็เป็นวิธีที่แสนง่าย เพียงนำกระถางที่เตรียมดินใส่ไว้แล้วมาเจาะให้เป็นรูขนาดนิ้วชี้ ลึกประมาณครึ่งนิ้ว แล้วใส่เมล็ดพริกลงไปประมาณ 3–4 เมล็ด จากนั้นก็กลบดินให้เรียบร้อยไม่ต้องแน่นจนเกินไป แล้วนำกระถางไปวางไว้ในที่มีแสงแดดส่องถึง ถ้าเป็นแสงแดดตอนเย็นก็จะช่วยให้พริกโตเร็วขึ้น

5. รดน้ำ

วิธีการบำรุงต้นพริกที่เพิ่งปลูกไปนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยาก เพียงแค่รดน้ำวันละ 2 ครั้งเช้า–เย็นให้ชุ่ม แต่ที่สำคัญต้องคอยดูด้วยว่าที่กระถางนั้นมีการระบายน้ำที่ดีหรือไม่ อย่าให้ดินแฉะ เพราะพริกไม่ชอบน้ำขัง และจะทำให้เกิดเชื้อราส่งผลให้พริกตายได้ ควรพรวนดินบ้างเพื่อเป็นการกำจัดวัชพืช ส่วนปุ๋ยควรใส่บริเวณรอบ ๆ ต้นไม่ควรใส่ที่โคนต้นโดยตรง ซึ่งปุ๋ยบำรุงนั้นใส่เพียงเดือนละครั้งก็พอ

6. การป้องกันพริก

โรคของพริกที่พบได้บ่อยคือเชื้อราและรากเน่า ซึ่งโรคเหล่านี้เกิดจากการที่บริเวณที่ปลูกพริก หรือในกระถางนั้นไม่มีการระบายน้ำที่ดีพอ ทำให้เกิดน้ำขัง วิธีแก้คือหมั่นคอยดูการระบายน้ำหลังจากรดน้ำ ซึ่งน้ำจะต้องแห้งไปในเวลาไม่นาน ส่วนแมลงศัตรูพืชต่าง ๆ ที่มารบกวนอย่างเช่นเพลี้ย หรือไร ก็จัดการได้มากจะใช้ยาฆ่าแมลงแบบสำเร็จรูป หรือใช้สารชีวภาพต่าง ๆ ก็ได้ผลดี

7. การเก็บ

พริกนั้นสามารถเก็บผลิตได้ตั้งแต่อายุประมาณ 2-3 เดือน ตามแต่สายพันธุ์ที่นำมาปลูก จนไปถึงอายุประมาณ 7-8 เดือนก็จะหยุดให้ผลผลิต แต่ถ้ามีการบำรุงรักษาที่ดีต้นพริกสามารถให้ผลผลิตได้นานถึง 1 ปีเลยทีเดียว เมื่อพริกหยุดให้ผลผลิตก็ถึงเวลาที่ต้องถอนต้นเก่าออก และปลูกต้นใหม่ทดแทนลงไปนั่นเอง

จากบทความนี้จะเห็นได้ว่าการปลูกพริกไว้เพื่อกินเองภายในครัวเรือนนั้นสามารถทำได้เอง อีกทั้งยังใช้เวลาไม่นาน พริกเป็นพืชที่ขึ้นง่าย โตเร็ว ให้ผลผลิตดี และที่สำคัญพริกคือพืชสวนครัวที่ทุกบ้านได้ใช้อย่างแน่นอน สรุปได้ว่าการปลูกพริกนั้นเป็นเรื่องที่ไม่ยาก ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ เพียงแค่วางกระถางไว้ในที่แสงแดดส่องถึง ดูแลให้น้ำไม่ขัง เพียงแค่นี้ก็จะได้พริกคุณภาพดีที่ปลูกเองไว้ทานภายในครอบครัว